生姜味噌

f:id:truxton2:20170318022634j:plain2017年11杯目 

生姜が千切りではなくておろされていたせいなのか生姜の香りが強くてあっさりめの味噌だと負けてしまっている気がした。生姜によって活きるのは醤油か塩なのかなーって思った。

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