醤油

f:id:truxton2:20180205101617j:plainファイナル52

せっかくだからシンプルな醤油ラメーンで締めたいと思ったんだけど出てきたのは中華そばみたいなシンプルさとは対極にあった。

「2017年は毎週違うラメーンくうぞ!」みたいな意気込み持ってたんですけど実際やってみるとあっという間に手札がなくなって苦痛でしかなかったので2018年はもうちょっと自由に食います

 

青竹手打らーめん 夢現 - 館林 | ラーメンデータベース

特製豚骨魚介

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昼過ぎに江戸に赴いた際、はらへりが限界値を超えそうだったので適当に見つけて飛び込んだ店。スタッフはNotジャパニーズ。鶏豚骨魚介だそうで、こうなるともうよくわかんねえな。

江戸の飲食店は平均が高めのレベルにいると思います。けどその中で生き残っていくのはどこか尖ったところがある店なのでは?みたいに考えてまして、上野の繁華街の中にあるお店ですし次来た時は店がないかもなーとか思いました

 

上野 戸みら伊本舗 - 上野御徒町 | ラーメンデータベース

プレミアム塩とんこつ

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山岡家はラーメンなのか?一応ラーメン屋なんだろうか、ならば行っておかないといけないのか。とか言いつつネタ切れでどうしようもなかったのが真実

 

山岡家 館林店 | ラーメンデータベース

担々麺

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疲れてきたので残りはまとめて供養しようかとも思ったけどあとちょっとなのでがんばりたい。担々麺も食べられるお店ってあんまり多くはないイメージですね。以前は前橋で食べたか・・・。丁寧な作り、推しは別のラーメンみたいな感じもあったけど。駐車場が停めにくいのがアレ

 

らーめんDINING れんげ - 太田 | ラーメンデータベース

屋台ラーメン(豚骨醤油)

f:id:truxton2:20180106092042j:plainザ・48

だるま大使っていうグンマーにおける豚骨ラメーンの金字塔的お店があるんですけど、そこで修行した主のお店ですね。オープンしてからしばらくの間は知る人ぞ知る的なお店だったんですけど雑誌で紹介されてから激混みの人気店になってしまった。今は店員さんの数も増えてオペレーションは回ってますが、混んでいる時間帯は味がブレがちになるのがしんどいところです。

そんなお店のパートツー豚骨醤油。うまい。食うべき

 

博多屋台 - 館林 | ラーメンデータベース

スタミナラーメン(だと思う)

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2017年の精算。以前食った塩が美味しかったので塩目当てに行ってみたら店頭にカンバンが出てたので。しかし豚肉×キムチ×ニンニクでスタミナっていうのは若干イージーすぎやしないかね、スタミナ系メニューってどこかが尖ってて殴りかかってくるような感じじゃないと印象に残ることはないなあ。

 

ラーメン厨房 ぽれぽれ - 茂林寺前 | ラーメンデータベース

ごじ麺

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2017年の精算はまだ続く。

仕事帰りに会社の近くで。そもそも大勝軒ってそんなに能動的に行ったことないんですけど満帆ってどういう系列?熊谷も満帆だし伊勢崎には店名が満帆っていうお店があるし。

んで、直感で選んだこちら。いわゆるインスパイア系の野菜の盛りが控えめのやつなのかなー。「ニンニク入れますか?」の問いには反射的に「お願いします!」と答えてしまった。ぶっとい麺に見合う濃いめのスープで食いでがあるのは確かですねー。テーブル席のイスがフカフカすぎて食いづらかったのでカウンター推奨かも

 

大勝軒満帆 行田店 - 東行田 | ラーメンデータベース