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醤油

ファイナル52 せっかくだからシンプルな醤油ラメーンで締めたいと思ったんだけど出てきたのは中華そばみたいなシンプルさとは対極にあった。 「2017年は毎週違うラメーンくうぞ!」みたいな意気込み持ってたんですけど実際やってみるとあっという間に手札が…

特製豚骨魚介

エリア51 昼過ぎに江戸に赴いた際、はらへりが限界値を超えそうだったので適当に見つけて飛び込んだ店。スタッフはNotジャパニーズ。鶏豚骨魚介だそうで、こうなるともうよくわかんねえな。 江戸の飲食店は平均が高めのレベルにいると思います。けどその中で…

プレミアム塩とんこつ

はいはい5050 山岡家はラーメンなのか?一応ラーメン屋なんだろうか、ならば行っておかないといけないのか。とか言いつつネタ切れでどうしようもなかったのが真実 山岡家 館林店 | ラーメンデータベース

担々麺

No.49 疲れてきたので残りはまとめて供養しようかとも思ったけどあとちょっとなのでがんばりたい。担々麺も食べられるお店ってあんまり多くはないイメージですね。以前は前橋で食べたか・・・。丁寧な作り、推しは別のラーメンみたいな感じもあったけど。駐車場…

屋台ラーメン(豚骨醤油)

ザ・48 だるま大使っていうグンマーにおける豚骨ラメーンの金字塔的お店があるんですけど、そこで修行した主のお店ですね。オープンしてからしばらくの間は知る人ぞ知る的なお店だったんですけど雑誌で紹介されてから激混みの人気店になってしまった。今は店…

スタミナラーメン(だと思う)

第47回 2017年の精算。以前食った塩が美味しかったので塩目当てに行ってみたら店頭にカンバンが出てたので。しかし豚肉×キムチ×ニンニクでスタミナっていうのは若干イージーすぎやしないかね、スタミナ系メニューってどこかが尖ってて殴りかかってくるような…

ごじ麺

其之46 2017年の精算はまだ続く。 仕事帰りに会社の近くで。そもそも大勝軒ってそんなに能動的に行ったことないんですけど満帆ってどういう系列?熊谷も満帆だし伊勢崎には店名が満帆っていうお店があるし。 んで、直感で選んだこちら。いわゆるインスパイア…

塩チャーシュー

45週目 まだ2017年を精算できてません。塩ワサビラメーンという変化球を持っているお店なのですが、じゃあふつうの塩はどうなの?と注文してみたらわりとおとなしめの塩ラメーンが出てきました。 手打ちラーメン 月ヶ瀬支店 | ラーメンデータベース

つけうどん

其之44 思うんですけど、つけ麺とかそういうのって結構ぶっ飛んでるくらい尖ったつゆじゃないと印象に残らないのかなあと。つまりそういう感じなんです 。食い進むうちにつゆは冷えて薄くなり ラーメン厨房 ぽれぽれ - 茂林寺前 | ラーメンデータベース

魚介豚骨

第43話 またしても伊勢崎のパーツ屋さんへ向かう際に途中で寄り道。塩豚骨・豚骨醤油・魚介豚骨の3種類でやってるお店ですな。背脂ガッツリ系のコッテリ豚骨ではござんせん 豚骨ラーメン 新井商店 | ラーメンデータベース

塩 全部載せ

パート42 近所のお店で。塩って意識高い仕上がりになりがちだよね!全粒粉の麺も選べてそっちがお気に入り。最近佐野ラー風の手打ち麺も選べるようになったみたいで次回試してみたい 麺工房 かなで - 茂林寺前 | ラーメンデータベース

富山ブラックW肉盛り

ナンバー41 1日で江戸・埼玉の4箇所を回らなければならないミッションの途中で駆け込んで食ったような感じ。富山ブラックってどんなラメーン?という成り立ちを知ると「しょっぱいんじゃないの?」という疑念がぬぐいきれませんが、実際食べてみるとそうでも…

天下一品

第40夜 早死に三段活用じゃないですけど海苔がトッピングされてるやつをチョイス 伊勢崎に電子部品のお店があるのでそこに向かう途中に遅いお昼 天下一品 太田店 | ラーメンデータベース

徳島ラーメン

初音39 実は関東圏で徳島ラーメンが食べられるところって調べた限りそんなに多くないみたいでして、北関東だともうここしかない的なふいんきすらあります。本来は豚骨ラーメンのお店なんだけど平日のみメニューに載っているのです。とはいえ自分の徳島ラーメ…

ぶたみそ

レベル38 以前出張で古河に来たときに食って衝撃を受けた濃厚さの味噌のお店。健在でした。ていうかチェーン店だろうなとは思っていたんだけどもばんから(東京豚骨)と親が同じとは・・・。めっちゃ濃いので白メシが進む進む。というよりライスは標準で添付さ…

醤油ネギチャーシューニンニク乗せ

37の必殺技 ていうか「ラメーンは週に一度まで」とか言ってたくせに、それを記しておくことに間が空きすぎてしまいました。神ゲーもちょっと落ち着いた(当社比)のでブログのほうに向き合う時間も作っていきたい。 というわけで近所にある昔ながらのラーメ…

魚介豚骨つけ麺

第36層 濃厚なスープのつけ麺・・・のハズがちょっと味が変わったかしらと思う。雑誌掲載から行列必至のお店になっちゃったけども、そのせいか味がブレているというより「着地点はどこを目指しているんだろう?」みたいなのが出てきてしまった感じがする。オー…

マー油豚骨

カウント35 夜は酒を出す業態のせいかオペレーションがgdgdでヤバイらしく(複数の筋から話を聞きます)この先やっていけるんだろうかと思いながらも昼間は幸か不幸か割と空いてるので。 Ramen Dining TOKOTON - 館林 | ラーメンデータベース

トマトラーメン

34周目 トマトとコンソメのスープにタマネギとチーズ。ウマイとは思うんだけど、ネタ枠からは出ない気がする 麺や 手ごね竹 - 渡瀬 | ラーメンデータベース

支那そば

第33層 どうにもこうにも暇がなくて仕事帰りに駆け込んでチャージ。トンコツがメインのあの店だけどたまにはこういうのを食う余裕も欲しい 博多屋台 - 館林 | ラーメンデータベース

第32回 いよいよ近場で行ける店の選択肢が狭まってきて焦りながら駆け込んだ店。店内のインテリアとしてスペースインベーダーの入っているとされるテーブル筐体とかコカコーラのジュークボックス的なものが置かれているんだけど、方向性がよくわからないんで…

チャーシューメン

サーティワン 行くといつも塩わさびラメーンを頼んでしまうんだけど今回は醤油を。薄々思ってはいたけど麺がうまいです。手打ち麺。 手打ちラーメン 月ヶ瀬支店 | ラーメンデータベース

味噌

パート30 古河の店に行こうかと思ったけど時間的にもあれだったので近所のお店で済ますことに。札幌的な濃いめの味ではないですが丁寧な仕事だと思う 麺工房 かなで - 茂林寺前 | ラーメンデータベース

牛骨

巻之二十九 近所のパチ屋の敷地内にあった店がモア近所に移転してきました。 尚、移転前に食った事はない模様。 ピリ辛スープに牛チャーシュー(牛チャーシューって表現おかしくね?) うーんこれはカルピクッパに麺が入ったようなイメージかな(柔らかい表現…

冷やし中華

第28回 夏ですからなー 青竹打ち佐野ラーメン 永華 佐野アグリタウン店 | ラーメンデータベース

まぜそば

1年の半分が過ぎたのを実感する第27回 まぜそばという名前だけど油そばっぽいビジュアル 手打ちラーメン 金正 | ラーメンデータベース

熟成醤油

アタック25 車検だな〜13時にディーラーだった気がするから11時にあそこ行こうかな〜とか考えてたら実は10時で段取り組んでたのを11時前に思い出しまして急いでディーラーに駆け込んで車を預けてきた次第。時間が中途半端になってしまい、じゃあ別の店にしよ…

にこいち

第24話 醤油と塩、どっちがどっちだかわかりにくいけど右が塩です 塩のスープに入っている大葉の香りに衝撃を受けたやつ。 唐揚げうめかったです ラーメン厨房 ぽれぽれ - 茂林寺前 | ラーメンデータベース

冷やし担々麺(汁なし)

フェーズ23 今週は平日の休みが月曜しかなかった為にラメーン食うタイミングを逃しており、土曜が休みだったので近所のお店で手っ取り早く済ませるしかないと。山椒がめっちゃ効いてるお味。 流れで冷たいメニュー頼んじゃったけどあったかいやつにすればよ…

博多豚骨

第22話 3連続でラメーンネタになっており非常に由々しき事態であると思います。別な話題についても触れたいんだけどすごく楽なんです。 というわけで市内に最近オープンしたお店に行ってきました。先日の鶏白湯のお店といい非佐野系のラメーン屋が店を構える…